V roce 1668 tady přistál se svými piráty Henry Morgan a po jeho útoku město téměř celé vyhořelo. Od roku 1923 se město jmenuje Camagüey, jeho název pochází od jména jednoho indiánského vůdce, na jehož počest bylo takto pojmenováno. V provincii Camagüey se nacházejí ještě dvě významnější města, a sice Florida a Nuevitas. Z pohledu geografického je tato kubánská provincie relativně plochá a rovná. Narazíte tu jen na pár nevýznamných vyvýšenin.