Již na první pohled dovede každý z nás určit, jestli banán je nebo není zralý. V obchodě si instinktivně vybíráme ty nejžlutější, protože přeci chceme co nejvíce vitamínů, antioxidantů a především chuti. V opačném případě mohou lidé držící dietu záměrně vybírat ty zelené, protože přece jen nejsou tak sladké a tudíž představují dietnější variantu.