V oblasti Černého moře se nachází 30 % všech vinic, kde se pěstuje bulharské víno. Tento region se vyznačuje dlouhými a mírnými podzimy, které jsou příznivou podmínkou pro akumulaci cukrů pro výrobu jemného bílého vína (v regionu je soustředěno 53 % všech odrůd bílého vína).