Mezi množstvím druhů kvalitní zrnkové kávy i kávových nápojů figuruje tradičně i káva bez kofeinu. K jejímu výběru sahají např. kardiaci, lidé s vysokým tlakem, těhotné ženy nebo třeba ti, kteří si chtějí dát svůj oblíbený nápoj večer, aniž by to ovlivnilo jejich usínání. Mnozí z nich by byli možná překvapeni. Protože i v bezkofeinové kávě tento chemický prvek dostanou, i když v minimálním množství. Navíc se vzdalují od přírodních vlastností kávy spíše směrem k těm chemickým.