Zapalovač je zařízení jednoduché konstrukce, jenž během své aktivace zapálí oheň a udrží jej (na rozdíl od křesadla) obvykle aktivní tak dlouho, dokud je aktivní, popřípadě, dokud jej nezavřete. Existují ovšem i zapalovače domácí, jenž krátkým škrtnutím zapálí plyn.