Záložky online

S příchodem kvalitních domácích kávovarů, které si v ničem nezadají s těmi profesionálními, je příprava dokonalé domácí kávy hračka. Jen je potřeba vědět, jak na to. Nemusíte být majitelem ani zaměstnancem kavárny, abyste se mohli honosit titulem “certifikovaný barista”. Pokud chcete překvapit své přátele dokonale zvládnutým uměním latte art nebo pozvednout svůj podnik a nalákat zákazníky, právě pro vás jsou určeny kurzy pro baristy.

Ať už se vám pod pojmem káva s mlékem vybaví italské caffè latte, rakouská mélange, francouzské café au lait nebo cappuccino, dvě věci mají vždy společné. Jejich příprava a poměr složek se sice mohou lišit, ale základ vždy tvoří kvalitní pražená káva - espresso a čerstvé našlehané mléko.

Léto je ideální dobou na pořádání nejrůznějších oslav pod širým nebem, k nimž neodmyslitelně patří dort, pro který teplé letní měsíce příliš vhodné nejsou. Máslové dorty se roztékají a rychle kazí a jejich příprava dá v létě hodně práce. Řešení je prosté - vsaďte na zmrzlinový dort, který bude tak osvěžující a dobrý, že zmizí dřív, než by se stihl rozpustit.

Sázkou na jistotu v byznysu zmrzlinářů je zcela jistě smetanová vanilková zmrzlina, která tvoří až polovinu obratu u točených zmrzlin. Neméně podstatnou letní položku na slunečním menu cukráren a kaváren představuje také ledová tříšť. Mrazivě osvěžující nápoj láká díky svým pestrým barvám zejména dětské zákazníky. Při kreativní práci s nabídkou ledové tříště však zbystří i nejeden „dospělák“.

S prvními letními paprsky se mezi lidmi probouzí chuť osvěžit se lahodnou mraženou pochoutkou tisíce příchutí. Jaká zmrzlina si ale mezi zákazníky drží prvenství? A jaké jsou výhody a nevýhody točené a kopečkové zmrzliny? Na tyto otázky jsme se zaměřili v našem článku, který shrnuje základní fakta o výrobě kopečkové a točené zmrzliny.