V dnešním moderním světě balancujeme mezi pracovními, rodinnými a dalšími povinnostmi. Uspěchaností doby pak trpí i náš organismus. Ten často nedostává adekvátně kvalitní pohon – výživu. Málokdo se stíhá stravovat dobře, mít pestrý jídelníček plný ovoce a zeleniny, a dávat tělu vše, co skutečně potřebuje

Jak už jsme si říkali v minulém článku, alergie se objevují čím dál častěji. Ve Velké Británii trpí nejméně jedním typem alergie neuvěřitelných 44 % dospělých. Alergie na trávu, pyl, prach a zvířata, to vše spouští alergické reakce a nutí imunitní systém produkovat histaminy a protilátky, které vyvolávají nepříjemné symptomy.

Určitě jste slyšeli o kokosovém oleji neboli „kokosáku“. Dnes je snadno sehnatelný a nechlubí se jen příznivým účinkem na naše zdraví. Je totiž natolik všestranný, že byste nečekali, co vše dokáže. Nádherně voní, dobře chutná a hlavně je to přírodní medicína.

Komáři nám dokážou pěkně otrávit léto. A jejich sezóna je téměř na dosah. Spaní při otevřeném okně se mnohdy rovná zahrávání si s otevřeným ohněm. Nepříjemné bzučení spojené s jejich útoky má za následek svědivé boláky, které se nás navíc drží i několik týdnů.

Dale Pinnock je anglický, nejen televizní fenomén, kterému se přezdívá "medicinal chef". Vystupuje v pořadech zaměřených na vaření, avšak na rozdíl od těch běžných se snaží vést diváky k přípravě výhradně zdravých jídel a celkově zlepšit jejich stravovací i životní návyky. Mimo svého kuchařského umění také vystudoval obor výživový poradce. Poznatky z něj uplatnil v řadě receptů, pro které si jej oblíbili všichni Angličané orientovaní na kvalitní kuchyni, ale také v knihách zabývajících se spojením mezi kvalitou stravy a fyzickým a psychickým stavem